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Mastrujadas: macarrones con atún al micro

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Este plato es rápido y facilísimo de preparar. Lo recuerdo un poco de memoria, porque la última vez que lo vi hacer yo tendría unos 12 años (como máximísimo). Nos la hacía la madre de una amiga mía del cole cuando iba con prisas y me encantaba. Luego, cuando me mudé para ir a la universidad y empecé a hacerla yo, pero no estoy segura de que la receta original fuese esta.

Esta mastrujada no me he atrevido a dársela a probar a nadie, me lo como yo solita cuando llego de trabajar a las casi-cuatro. A mi conejillo de indias le expliqué como era y por la cara que puso aun no me he atrevido a ponérselo en el plato.

Ingredientes (para una persona):
  • Macarrones (aunque acepta cualquier tipo de pasta, yo esta vez lo he hecho con corazoncitos)
  • Una lata de atún en aceite de oliva
  • Salsa de tomate frito
  • Un huevo
  • Queso rallado (opcional)
Preparación:

  1. Se cuece la pasta en abundante agua con sal. 
  2. Cuando empieza a estar cocida (si nos gusta al dente hay que sacarla un poco antes) se escurre bien y se pone en un recipiente apto para microondas (yo uso una fiambrera -tupper si se dice en moderno-).
  3. Se añade el atún, se echa el huevo crudo sin batir (tal cual sale de la cáscara), la salsa de tomate y el queso rallado. 
  4. Se mezcla todo bien y se mete al micro un par de minutos. Si cuando lo saquemos el huevo sigue crudo lo volvemos a meter un ratito más hasta que la clara esté blanca. Es mejor ponerlo varias veces e ir revolviendo cada vez, porque si se pasa el atún queda hiperseco.
  5. Se saca del micro, se pone en un platito y si queremos le podemos añadir un poquito más de queso rallado. La pinta es bastante dudosa, pero de sabor a mi me gusta mucho.





Hasta aqui todo bien, salvo que las fotos las he sacado con la misma velocidad que he preparado la comida y han quedado un poco horrible



La pinta de esto no hay photoshop que lo arregle

Truqui: Para que la pasta quede más suave, después de escurrirla se vuelve a poner al fuego con una cucharadita de mantequilla y se revuelve hasta que la mantequilla se derrita completamente y empape la pasta.

Comments (2)

Yo solo tengo que decir que el queso -NO- es opcional.

He puesto que es opcional porque ha sido un añadido de última hora, en la receta original no lo llevaba.

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