Quería probar a hacer un postre, soy muy de hacer meriendas (galletitas, macarons, bizcochos...) pero muy poco de postres (y de comidas ya ni hablamos). Será que a mi lo que me gusta es merendar, que para algo es mi comida preferida del día (junto con el desayuno de fin de semana, que entre semana, levantándome a las 6 no sé ni lo que como).
A lo que iba: tengo varios postres encolados para probar, pero como entre semana como a las 4 y sola, no me apetece prepararme nada y menos aun comérmelo. Así que cualquier excusa me vale para poder experimentar. No se me ocurrió mejor momento que una cena para 8, si llegan a salir mal nos veo a todos tomando una tableta de chocolate de postre.
Lo cierto es que a mi la nata me sienta como una patada en el culo cielo de la boca, y no iba a ser la única de la cena a la que la nata no le sentase nada bien, pero esto es una mousse sin nata :)

Ingredientes (para 4):

• 120gr de chocolate especial repostería.
• 4 huevos.

Preparación: 

1. Se derrite el chocolate al baño maría o en el microondas.
2. Se separan las claras y las yemas, las claras se reservan y las yemas se mezclan con el chocolate.
3. Se montan las claras a punto de nieve.
4. Cuando el chocolate ya esté templadito, se le añade las claras montadas y, despacito, se va mezclando hasta que quede una masa homogénea (si no queda uniforme tendrá unos tropezoncitos muy home-made, para que todo el mundo sepa que no son prefabricados)
5. Por último, se ponen en vasitos/flaneras y se dejan reposar en la nevera un par de horas.

Esto es un resumen de la cena, porque no tengo foto del postre.