Siempre he tenido problemillas con las recetas medio-americanas, o con las que son a ojo. Y ahora con mi librito de macarons ya ha sido el momento definitivo, porque todas las medidas son por tazas, cucharas y cucharillas.

Así que me he hecho una tablita de equivalencia desde el a ojo al gramos exactos, porque si algo importa en una receta de repostería es la precisión, que ya lo decía Bree Van De Kamp.

En los líquidos, 1 taza son 250ml, así que para cualquier otro ingrediente que no esté en la tabla, la forma de hacerlo es fácil, meter el ingrediente en un recipiente de 250ml.

1 CUCHARA	GRAMOS
Harina	15
Leche	17
Azúcar	18
Cacao	12
Aceite	12

1 CUCHARILLA	GRAMOS
Harina	5
Sal	7
Azúcar	7
Cacao	4
Aceite	4